기라델리 먼슬리 쿠킹 클럽 세미나 후기 ♥ 삼경본사 방문 - 코코아밤, 마틸다케이크, 말차라떼 시식 / Ghirardelli monthly cooking club

베이킹을 하는 사람이라면 다 아는 쵸콜릿 브랜드

발로나와 기라델리

 

인스타그램 보다가 사업자 세미나 한다고 하길래

달콤한 세미나 일것 같아서 신청해봤는데

너무너무 좋은 시간이였어요

 

기라델리는

이번에 처음 알게되었는데

삼경이라는 회사에서 수입하더라구요

 

삼경회사는 하리보를 수입하는 바로 그 회사

본사가 양재 부근에 있어서 양재동에 다녀왔어요 :D

 

 

가면 반갑게 맞이해주시고, 목걸이 나눠주세요

기라델리 먼슬리 쿠킹클럽 세미나

 

 

크리스마스 시즌이라 테이블 예쁘게 꾸며놓으셨더라구요

 

앞에 놓인 소스는 화이트초콜릿 신제품 소스입니다

 

 

총 12명 정도 규모의 행사였습니다

 

 

첫번째 시음으로, 코코아밤을 나눠주셨는데

따끈한 우유를 바로 부워주셨어요

 

 

직접 만드셨더라구요

귀여운 데코레이션 ㅎㅎ

 

 

기라델리 핫코코아 가루로 만들었고,

하리보 마시멜로우가 들어있었어요

 

쵸코가 아주 진하고 맛있어요

 

다음은 러프한 느낌의 마틸다 쵸코 케이크 시연도 보여주셨는데

쵸코 시트 만드는 방법 부터,

라즈베리 잼과 쵸코크림까지 조화롭고 맛있었어요

 

 

마틸다 케이크 완성 샷

러프한 크림이 멋스러워요

 

 

다음은 처음에 주셨던 코코아밤 만드는 방법 시연중..

코코아밤은 쵸코를 쉘에 넣어서 굳히고,

꺼내어 내용물을 담은 후

뜨거운물이 담긴 포트에 접시를 올리고

절단면을 살짝 녹여주는 중 이예요

 

 

 

그리고 반원쉘을 합쳐서 원으로 만드는 중...

 

 

완성

 

겨울에는 역시 코코아밤이죠

 

 

말차라떼 시음했는데

이것도 맛있더라구요

 

말차가루는 진해서 소량만 넣어도 진한맛이나서 좋았어요

 

 

여러가지 기라델리 소스들..

화이트 쵸코, 카라멜, 바닐라, 씨솔트 카라멜, 초콜렛 소스

 

원하는거 말씀드리면 전부 시식할 수 있어서

너무 좋은시간이였어요

 

 

시럽도 종류가 너무 많았는데

지파드 라는 시럽이예요

 

 

카페페어에서 시음할 수 있었다는

자몽소다 음료였는데

생각보다 너무 상큼하고 맛있어서 극찬 했던 조합

 

지파트 자몽시럽 + 싱가 레몬소다 + 레몬즙

너무 맛있어요 ㅠㅠ 저 조합 그대로 만들어야지 싶어서 찍어둠

 

 

 

여러가지 시음했던 흔적들

 

 

케이크도 조금 시식해봤는데

쵸코크림 꾸덕하니 맛있더라구요

 

 

다들 즐겁게 인사이트 나누면서 시식 중

정말 좋은시간이였어요

 

 

그리고 자꾸 돌아갈때 양손 무겁게 주신다고 해서

무겁..? 뭘까..? 궁금했는데

 

 

진짜 무겁게 가득 샘플 주심..ㅎㅎ

 

특히 저 시럽 3.5키로 짜리라서

들고 돌아가는데 너무너무 무거웠어요

 

 

 

양재동에는 정말 택시가 없다는ㅎㅎ

 

 

그리고 집에와서 주신것들 자세히 살펴봤는데

 

 

씨솔트 카라멜 시럽 3.5kg

 

 

유통기한도 넉넉해서 오래 사용할 수 있을것 같아요

 

 

맨즈 살구잼 미니 2개

 

 

이건 아직 안먹어봤는데,

살구잼 맛있어보여요

 

 

귀여운거 2개나 주심

 

 

 

핫코코아 믹스 페퍼민트

민초단이신가 ㅎㅎ

 

민트 호불호 갈리지만 저는 호 라서 좋았어요

 

 

페퍼민트 핫쵸코 가루는 사용이 처음인데

빨리 뜯어봐야겠어요 ㅎㅎ

 

 

역시 삼경에서 수입하는데

방문해보니 아주 달달한 회사였어요 ㅎㅎ

 

바닐라 이렇게도 나오다니

너무 신기했어요

안뜯어봤지만 안에 바닐라빈 1개 들어있는듯

 

아아 그리고,

쵸코칩 청크 1봉도 있었는데

 

사진찍기 전에 뜯어버려서

지금은 이렇게 지퍼백에 담아둔 것

 

 

양재가 조금 멀긴했지만 다음번에도 참여하고 싶네요 ㅎㅎ

 

달달한 삼경 기라델리 쵸코 회사 방문기 끝